プラハ 1988

チェコ事件から、ちょうど20年が経った年に東欧を旅行した。

モスクワでトランジットしてから東ベルリンまでジェットで飛び、
そこからは、ジブリ映画に登場する様な、四発のレシプロ機
に乗ってプラハに入った。

空港に近づき、窓からみる市街は、緑と赤茶色で覆われて
いる印象だった。丘陵地の森は深い緑で、建物の屋根は
レンガ色で統一されているので、空からの街並みは、他の
色があまり目に付かないのだ。

7月のプラハは、関東圏の4月中旬くらいの気温で、雨の日は
晩秋の様だった。

旧市街の建物は、地区によって４階建てか５階建てで隙間なく
石畳のあまり広くない道路の両側に並んでいる。

空を見上げると、視界の両側を建物に切り取られたカタチが
細長い青色の帯みたいで、慣れないうちは閉塞感があった。

食べ物といえば、どこのレストランに入っても硬い牛のステイク
にサワークリームと酢キャベツが皿の空きスペースにちょこっと
のっているもの以外には、メインディッシュらしきものは、
ほとんど無かったという印象がある。

因みに、フィッシュは有るかと聞いたら、チキンなら有るという答え。

パブの様な店では、ピルゼンビアを片手に生ハムやピッツァに
似たものを楽しんでいるプラハっ子が多かった。

このピルゼンビアは、とても美味しかった。それからパンは無駄な
味がなく、しっかりとした食感がすばらしかった。

しかし、もっとも忘れることのない味は、街角で売っているアイスクリーム。
真珠貝のようなカタチをしたウェファースの片面にアイスが盛られ、
もう一つをスプーン代わりにして食べるのだが、正に絶品だった。

糊料など人工物がまったく使われていないのだろう。ほどよく甘くて
軽くふわふわ、さらっとしていながら濃厚な風味。

あのアイスクリーム以上のものは、あの日以来、出会っていない。

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タグ：チェコ・プラハ